Tag Archives: кухня

06Сен/17

Список продуктов на ТрансАтлантику

Камбуз, ТрансАтлантика, , , ,

Список продуктов на ТрансАтлантику и сроки их жизни в тропическом море. Запас и расход пресной воды, мусор на яхте. Наш опыт На западный берег Атлантического океана «Лэди Мэри» пошла в конце сентября 2016 года. Переход Атлантики от Кабо Верде до Французской Гвианы занял у нас 22,5 суток и составил 2300 миль по трэку. Закупки свежих овощей и фруктов, сыров и другого «скоропорта» осуществлялись в МинделуЧитать дальше…

05Сен/17

Камбуз

Журнал кругосветки, Камбуз, , ,

Камбуз — вводная мини-статья. Зависит ли рацион экипажа от погоды на море. Орудия труда кока в длительном переходе. И ссылки  об организации питания на яхте. — Официант, что это?? Я же просил подать морепродукты! — Ну вот я и принес макароны по-флотски.   Еда в длительном путешествии – это не только источник пищевых волокон и витаминов, но и топливо для боевого духа экипажа. ОнаЧитать дальше…

04Сен/17

Если у вас нет собаки или рецепт экономии пищи

Камбуз, , , ,

Если у вас нет собаки или как экономить пищу в морском переходе. Этот пост для тех, кто любит вкусно поесть и совсем не любит выбрасывать годные продукты за борт. Как рационально использовать еду, чтобы ее хватило до берега. Рецепты на заметку 🙂 Рецепт: «Перед тем, как вылить готовое блюдо из кастрюли, убедитесь, что под окнами никого нет!”   Часто ли у вас с завтракаЧитать дальше…

31Авг/17

Меню ТрансАтлантики

Камбуз, ТрансАтлантика, , , ,

Меню ТрансАтлантики. Хроники питания взросло-детского экипажа все 23 дня под парусом Это новая рубрика! Здесь будет ссылка — Общее о закупке еды и сроках ее хранения: Список продуктов на переход океана с примечаниями из опыта   Трансатлантическое меню на семью из двух взрослых и двух детей – девочек 14 и 5 лет. В меню нет мясопродуктов, ибо капитан — приверженец вегетарианской диеты, а мы —Читать дальше…

01Май/17
жизнь на яхте

Про гречу, русских и заграницу

Журнал кругосветки, Карибские острова, , ,

Про гречу, русских и заграницу. Размышления старпома за приготовлением яхтенной каши   Добавлю свои 5 копеек про то, как нам, русским, вдали от Родины для обретения внутреннего покоя греча требуется. Гречкой перед официальным выходом в кругосветку мы, как любой уважающий себя русский экипаж, закупились. Но вовсе не в России, как логично было бы думать, а на Канарах. Нашли там литовский магазин, который снабжает русскиеЧитать дальше…

21Июл/16

5+1 факт о Гамбии

Журнал кругосветки, Западная Африка, , , , , ,

Факт 1 — Криминогенная обстановка Всяк гамбиец спешить уверить, что Гамбия гостеприимна и безопасна. Наши местные друзья при походе на крупный рынок советуют держать деньги в трусах, а рюкзачок перевернуть лямками назад. Но это только на большом рынке, в Серекунде. Даже в родном Новосибе на Центральном рынке деньги лучше держать в трусах — это факт. Так что тут все норм. Серекунда – город-спутник гамбийскойЧитать дальше…

09Ноя/08

Кипр: успеть за 60 часов

Сухопутные путешествия, , ,

Что можно успеть за 60 часов? За 2 дня и 3 ночи на Кипре мы поплавали с грузовиками, закопали а потом чуть не утопили машину, получили сертификат дайвера, остались без денег и воткнули в язык сотню колючек. -Давай, ближе, ты пролезешь. Вон там у моста за колесом, тащи его! Солнце палит, ногти и локти стачиваются о камни, по лбу текут капли пота, щеки иЧитать дальше…