Если у вас нет собаки или рецепт экономии пищи в путешествии. Лайфхак

Если у вас нет собаки или как экономить пищу в морском переходе. Этот пост для тех, кто любит вкусно поесть и совсем не любит выбрасывать годные продукты за борт. Как рационально использовать еду, чтобы ее хватило до берега. Рецепты на заметку 🙂 Рецепт: « Перед тем, как вылить готовое блюдо из кастрюли, убедитесь, что под окнами никого нет!” Часто ли у вас с завтрака или обеда остаются недоеденные блюда? По санитарно-гигиеническим нормам они еще годны в пищу, но чисто эстетически доедать их никто особо не жаждет. Обычно такая еда идет на корм рыбам, что неэкономично и вообще не экологично (пожалейте несчастных рыб, не подсаживайте их на человеческую пищу :)). Данные советы пригодятся вам, если вы Не любите работать на «помойное ведро» Помните со школы поговорку «Хлеба к обеду в меру бери. Хлеб – драгоценность, им не сори» Знаете, что ресурсы (из которых ваша еда и получилась) – исчерпаемы Хотите рационально тратить деньги Если вышеперечисленное вас не касается, дальше можете не читать :). Если вы, как и я, не любите выбрасывать годную пищу лишь потому, что «разогрето уже не вкусно», на помощь придут рецепты из следующей главы. «Тюнинг» недоеденных блюд 🙂 Мам, может, ты тюнингуешь гречку? И я иду зажаривать лук и прочую морковку, сыплю специй и масличка. Это просто, но не все пользуются ). «Тюнинг» дает блюду вторую жизнь путем добавления, смешивания и\или иного способа приготовления ингредиентов. Примеры пищевых трансформаций Каша -> вегетарианские котлеты Гречка вареная -> гречка с овощами жареными, -> запеченая с сыром и чесноком и Рис -> рис по-тайски, рис с овощами Манная, овсяная, кукурузная каши -> в тесто на кекс и оладьи. . Макароны и лапша превращаются в Макароны по-флотски (мясо, тушенка, лук-морковь жареные), Ленивая лазанья (слоями зажаренные: зажарка: овощи с луком и чесноком (можно мясо добавить), макароны, сыр, зажарка, соус укладываем слоями, пока не кончится. Сверху – соус и сыр. Готовить в духовке (за неимением оной – в сковороде под крышкой на слабом огне). Запеканка с яйцом и сыром (разные комбинации с добавлением овощей или колбасных обрезков). Салат из свежих овощей трансформируется в вегетарианский «гуляш» путем тушения и добавления специй по вкусу. И напоследок эксклюзивный рецепт от старпома Мам, что у нас на обед, Санчо с Раночо Лос Каскабелес? — и все понимают, о чем идет речь 🙂 Рецепт блюда « Санчо с Ранчо Лос Каскабелес» родился на нашем яхтенном камбузе пару лет назад и получил название в основном за внешний вид. А что, звучит красиво, и отражает суть. На выходе получается что-то вроде мексиканской еды, которую надо либо заворачивать в тортильяс, либо черпать такос ами. Ну, либо как соус к спагетти. Тогда выходит «Санчо с ранчо Лос Каскабелес итальяно» :). В первоначальный рецепт пошли ингредиенты: неудачный утренний омлет(в нем мало сухого молока, много сахара и жидкости), остатки размятой вареной картофелины, кусочки запеченного батата (все эти три пункта вообще не возбуждали аппетита сами по себе). обжареный на оливковом масле лук и болгарский перец, зуб чеснока, специя «шарена сол» от наших болгарских, сушеный базилик, остатки томатной пасты, остатки канарского оранжевого соуса, перец и немного соуса «Тобаско». Все взболтать, не перемешивая и варить до кипения. Съели с остатками спагетти за милую душу и пальчики облизали:). Ребята, а пишите в комментариях или присылайте нам на почту примеры пищевых трансформаций и ваш рецепт получения вкусной еды из невкусного сухпайка или ограниченного набора продуктов! Ваши морские\походные пищевые находки мы тоже будем публиковать в рубрике «Камбуз», пусть народу будет полезно :). Овощной отдел мексиканского супермаркета Всем радости и изобилия! Другие статьи рубрики Меню ТрансАтлантики Камбуз Скоро!: Шикарное меню по-яхтенному (эксклюзивные рецепты от экипажа) Рецепты народов мира, подсмотренные нами Список продуктов на ТрансАтлантику и сроки хранения Если статья оказалась для Вас полезной и Вы хотите отблагодарить авторов, но не знаете, как — нажимайте кнопку ниже 🙂